人民網北京5月15日電 （記者郝帥）今日，國家中醫(yī)藥管理局召開健康中國中醫(yī)藥健康促進主題發(fā)布會之“飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生”專題發(fā)布會。

會上 ，廣東省中醫(yī)院院長張忠德表示，中醫(yī)講“藥補不如食補”，通過日常的飲食來預防治療疾病，或者進行自我的健康管理，是中醫(yī)文化最重要的一個環(huán)節(jié)。食療，講究要三因制宜，需要結合不同的時節(jié)、人群、地域給予個性化的食療計劃。

張忠德介紹，現(xiàn)在已經到了立夏季節(jié)的第十天，七天以后就到了端午節(jié)前后的小滿季節(jié)，這個節(jié)氣民間叫“五月毒”，也叫做“龍舟雨”，氣溫很高，雨水很多，濕氣很重，南北地域差異也非常重。

南方地區(qū)濕熱偏重，外界里面的濕邪容易侵蝕到人體，引起各種的濕疹、瘡癤，以及一系列胃腸道的不適，這時候清熱化濕為主，用白扁豆、赤小豆、薏苡仁等做成的藥膳。比如白扁豆、赤小豆、生姜煮的瘦肉湯，或者用木棉花、薏苡仁、陳皮煮的排骨湯等等藥膳。

北方地區(qū)氣溫升高，雨水增加，早晚溫差特別大，濕熱慢慢起來，往往夾風夾寒，所以除胃腸道問題以外，很多人會出現(xiàn)鼻子癢、皮膚癢、眼睛癢等過敏癥狀，這時候除了祛濕、祛熱之外，同時要兼顧補氣健脾。因此，在上面的基礎上，北方會加一些黨參、西洋參、太子參、五指毛桃、赤小豆，如五指毛桃或者黨參、瘦肉煮的湯。