車間里機(jī)器轟鳴不息，鮮葛根順著傳送帶翻滾跳躍，經(jīng)過(guò)清洗、研磨、萃取的層層工序，在流水線的光影中褪去一身泥土，蛻變?yōu)榍鍧?rùn)的葛粉、勁道的葛面……“德興葛”以一抹青翠之色，印上了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的金色徽章，引領(lǐng)著德興葛從云霧繚繞的深山，踏上通往全國(guó)的旅途，完成從樸素食材到養(yǎng)生佳品的蛻變。昔日深埋泥土的“土疙瘩”，如今已化作點(diǎn)綴在青山綠水間的“黃金根”，將這片土地的共同富裕之夢(mèng)，細(xì)細(xì)編織進(jìn)每一道葉脈紋理之中。

山野尋夢(mèng)：一個(gè)“葛癡”的“掘金”路

德興的山林間，葛根在晨霧暮靄中靜靜生長(zhǎng)，像被時(shí)光遺忘的珍寶，鮮少有人識(shí)得真容。葛農(nóng)老張蹲在田埂上，指尖劃過(guò)剛挖出的葛根。他回憶道：“那時(shí)候這東西不值錢，挖出來(lái)挑去集市，也賣不上幾個(gè)子兒，有時(shí)候干脆拉回家喂豬?！备淖兊男蚰唬窃谝粓?chǎng)與土地的重新對(duì)話中拉開(kāi)的，而掀開(kāi)這幕布的，是在養(yǎng)殖路上歷經(jīng)風(fēng)雨的農(nóng)家子弟宋劍春。

一次皖南之行，宋劍春與葛根不期而遇——1公斤30元的身價(jià)，讓他看到了山野里藏著的“綠色黃金”。從那天起，德興的山林多了個(gè)執(zhí)著的身影。天還沒(méi)亮，宋劍春就扛著鋤頭進(jìn)了山；暮色漫過(guò)山頭，歸鳥(niǎo)掠過(guò)樹(shù)梢時(shí)，他才背著沉甸甸的葛根下山，褲腳沾滿泥點(diǎn)，鞋縫里嵌著草屑。鄉(xiāng)鄰們見(jiàn)了直搖頭：“天天鉆山坳挖東西，真是‘瘋了’”。他卻不辯解，只是把挖來(lái)的葛根逐個(gè)標(biāo)號(hào)，在筆記本上細(xì)細(xì)記錄長(zhǎng)勢(shì)，一心要找出最優(yōu)質(zhì)的母種。

種植之路從來(lái)不是坦途。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的“柴葛”藤蔓細(xì)弱，登不上“臺(tái)面”。宋劍春跑遍周邊省市的農(nóng)業(yè)研究所，找專家請(qǐng)教，去良種基地考察，最后把目光鎖定在豐腴飽滿的“粉葛”上。轉(zhuǎn)機(jī)藏在一個(gè)尋常清晨。他蹲在自家試種的地里除草，忽然發(fā)現(xiàn)圍欄邊雞群刨啄過(guò)的那片土上，幾株葛根長(zhǎng)得格外壯實(shí)，表皮光滑、分量沉手。他盯著那片被雞刨松、裸露在陽(yáng)光下的土層，突然靈光一閃——“淺埋曝根”！他趕緊調(diào)整種植方式，把種塊淺埋后輕輕扒開(kāi)表層泥土，讓塊莖一半露在陽(yáng)光下。就這招樸素的土辦法，讓葛根單株重量從3斤躥到8斤，畝產(chǎn)直接突破3000斤！自此，曾經(jīng)不解的鄉(xiāng)親們都跟著他種葛根，田埂上、山坳里，連片的葛根藤爬滿坡，風(fēng)一吹，綠葉翻涌，像一片涌動(dòng)著金色希望的田野。

科技賦韻：葛根的“華麗蛻變”

產(chǎn)業(yè)的翅膀，需要科技托舉。2018年，德興葛產(chǎn)業(yè)迎來(lái)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)——科技部“葛的綜合開(kāi)發(fā)與循環(huán)利用”重大專項(xiàng)課題研究落地德興。

在自動(dòng)化車間里，葛根開(kāi)啟了一場(chǎng)奇妙的蛻變之旅。以葛粉制作為例，傳統(tǒng)工藝磨出的葛粉粗糙、易結(jié)塊，口感差。而引進(jìn)的納米級(jí)粉碎萃取技術(shù)解決了這一問(wèn)題：葛根經(jīng)清洗、切片后，進(jìn)入全封閉的低溫粉碎系統(tǒng)，在納米級(jí)研磨器中高頻震蕩，將葛根細(xì)胞壁徹底打破，釋放出更細(xì)膩的淀粉與葛根素。整個(gè)過(guò)程由中央控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、濕度與粉碎粒度，確保每一批葛粉的雪白細(xì)膩與營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

這項(xiàng)藏在機(jī)器背后的智慧，不僅撫平了葛粉粗糙的棱角，更讓其內(nèi)在價(jià)值實(shí)現(xiàn)了提升。如今，企業(yè)已開(kāi)發(fā)出葛粉、葛丁茶、葛面條、葛飲料等系列產(chǎn)品，甚至連提取后的余渣都被用于培育鮮嫩的葛仙菇，真正實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。

山水相依：葛香里的詩(shī)意棲居

當(dāng)夕陽(yáng)的柔輝輕撫德興這座城市的輪廓，城郊的葛仙谷漸漸彌漫開(kāi)葛根的清香。餐廳的玻璃窗內(nèi)，葛根藥膳的香氣正裊裊升騰——清潤(rùn)的葛根排骨湯在砂鍋中咕嘟作響，琥珀色的葛根汁泛著細(xì)密泡沫，炸至金黃的葛根酥裹著白芝麻，連涼拌葛根絲都綴著鮮紅的小米辣與翠綠的香菜。來(lái)自上海的陳女士細(xì)細(xì)品味著養(yǎng)生藥膳，由衷贊嘆：“真沒(méi)想到葛根能做出這么多花樣，這頓養(yǎng)生宴讓我們對(duì)德興葛有了全新的認(rèn)識(shí)?！比缃?，全葛宴讓德興葛的品牌影響力隨著游客的口碑傳播到全國(guó)各地。

依托豐厚的中醫(yī)藥文化積淀，如今的德興以葛為筆，以產(chǎn)業(yè)為墨，正在繪制一幅三產(chǎn)融合的詩(shī)意長(zhǎng)卷：從農(nóng)人肩扛鋤頭的堅(jiān)實(shí)腳步，到實(shí)驗(yàn)室里顯微鏡下的奧秘探尋，再到電商平臺(tái)上飛奔的快遞包裹，一株葛根，串聯(lián)起一個(gè)完整的綠色循環(huán)。線上旗艦店與線下體驗(yàn)店相映成趣，葛系列產(chǎn)品組合的“養(yǎng)生禮盒”廣受游客青睞，將德興的健康之味傳遍四方。