執(zhí)法人員在餐飲店開展檢查

本報記者 徐騫

“以前只在超市見過快檢，沒想到現(xiàn)在餐飲店也能現(xiàn)場檢測，看了檢測結(jié)果，吃起來更放心了?！笔忻窭钆吭诨顒蝇F(xiàn)場，看著剛剛出爐的食用油快速檢測結(jié)果，臉上露出滿意的笑容。這是發(fā)生在饒城萬力時代廣場某網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶店內(nèi)的一幕，也是信州區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，將食品安全檢測服務(wù)送到群眾身邊的一個縮影。

為進一步提升餐飲服務(wù)食品安全水平，營造安全放心的消費環(huán)境，日前，信州區(qū)市場監(jiān)督管理局在萬力時代廣場組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“你送我檢，你點我檢”進店主題活動，將快檢服務(wù)從市場、超市延伸至餐飲消費一線，用科技手段守護群眾“舌尖上的安全”。

活動現(xiàn)場，信州區(qū)市場監(jiān)督管理局設(shè)立快速檢測臺，圍繞群眾關(guān)注度高的網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險點，邀請消費者現(xiàn)場“點單”，對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶使用的食用油、肉類、蔬菜等進行快速檢測。檢測人員操作規(guī)范，短短十幾分鐘就能得出初步結(jié)果，檢測過程公開透明，檢測結(jié)果當(dāng)場向消費者和經(jīng)營者公示。這種“你點我檢”現(xiàn)場驗真的方式，將抽象的食品安全監(jiān)管轉(zhuǎn)化為可視、可感、可參與的互動體驗，切實做到了“群眾點題、市場監(jiān)管、社會參與”。

除了開展快檢服務(wù)，執(zhí)法人員還向餐飲經(jīng)營者和消費者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，發(fā)放宣傳資料，普及餐飲環(huán)節(jié)常見風(fēng)險防范知識，通過面對面交流，引導(dǎo)經(jīng)營者強化主體責(zé)任意識，做到誠信守法經(jīng)營，從源頭上把好食品安全關(guān)；同時，也提醒廣大消費者在選擇網(wǎng)絡(luò)餐飲時注意查看商家資質(zhì)、留意餐品信息，如遇到問題及時維權(quán)，倡導(dǎo)理性、安全、科學(xué)的消費觀念。

信州區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將“你送我檢，你點我檢”活動引入餐飲環(huán)節(jié)，是回應(yīng)群眾關(guān)切、推進食品安全社會共治的重要舉措。下一步，信州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)聚焦群眾關(guān)心的熱點難點，拓展快檢覆蓋面，加大重點領(lǐng)域、重點品種監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線，以實際行動守護群眾“舌尖上的安全”。