本報(bào)訊 記者方子健報(bào)道：每到用餐時(shí)刻，在市自然資源局食堂，節(jié)約用餐的場(chǎng)景隨處可見。近年來，該局將反餐飲浪費(fèi)工作納入日常管理，進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)分工，著力推動(dòng)全體干部職工形成崇尚節(jié)儉、合理膳食、綠色消費(fèi)的生活理念和餐飲習(xí)慣。

該局精準(zhǔn)研判用餐人數(shù)，對(duì)就餐人員進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，通過對(duì)每月用餐人員分析，提前預(yù)估用餐人數(shù)，適量采購(gòu)食材，避免食品浪費(fèi)；加強(qiáng)食材儲(chǔ)存管理，通過分區(qū)、分架、分類、離墻、離地等食品存放方式，對(duì)批量采購(gòu)的米油等干貨食材進(jìn)行儲(chǔ)存，做好儲(chǔ)存場(chǎng)所的防潮、防塵、防鼠等措施，按照先進(jìn)先出原則，合理設(shè)置流通周期，避免食品變質(zhì)浪費(fèi)；合理提供就餐模式，采用自助、自選模式進(jìn)行就餐，鼓勵(lì)干部職工少量分次、按需取餐，實(shí)行大鍋備菜、小鍋續(xù)供的方式，通過減量增質(zhì)的方式避免浪費(fèi)。

同時(shí)，該局還組織全體干部職工通過懸掛標(biāo)語、擺放展板、召開座談會(huì)、光盤行動(dòng)簽名等方式，常態(tài)化開展了一系列反餐飲浪費(fèi)宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)干部職工積極踐行光盤行動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)了干部職工的節(jié)糧愛糧意識(shí)，讓文明用餐的理念深入人心。