為強(qiáng)化校園食品安全管理，增進(jìn)家長對食堂工作的了解，近日，余干縣社庚初級中學(xué)開展新學(xué)期首次膳食管理委員會會議暨食堂開放日活動，邀請家長代表走進(jìn)校園，共同為學(xué)生飲食安全把關(guān)。

活動伊始，膳食管理委員會會議在學(xué)校會議室召開。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向家委會成員介紹新學(xué)期在食品安全檢測、營養(yǎng)配餐優(yōu)化等方面的改進(jìn)計劃。家長代表們圍繞學(xué)生日常菜譜的多樣性、口味適配性等問題與校方展開交流，現(xiàn)場氣氛熱烈。大家各抒己見，為提升食堂服務(wù)質(zhì)量建言獻(xiàn)策，校方認(rèn)真記錄并逐一回應(yīng)家長關(guān)切。

會后，家長代表在校方陪同下走進(jìn)食堂后廚，實地參觀各功能區(qū)域。在洗碗消毒間，工作人員演示了餐具從回收、除渣、超聲波清洗到高溫消毒的全流程操作；食材加工區(qū)里，分類存放的新鮮蔬果與生熟分離的操作臺面一目了然。家長們仔細(xì)查看食材儲存條件，詢問食品留樣規(guī)范，對食堂整潔的環(huán)境、明晰的標(biāo)識和規(guī)范的操作流程表示認(rèn)可。

此次活動搭建了家校溝通的橋梁，通過“零距離”接觸讓家長直觀了解食堂管理細(xì)節(jié)。學(xué)校表示，將常態(tài)化開展此類監(jiān)督活動，持續(xù)吸納家長建議，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全與健康”。（熊盼盼）