為深化幼兒食育實踐，11月7日，余干縣古埠鎮(zhèn)中心幼兒園中1班開展“南瓜變身記”主題活動，讓孩子們在親手制作南瓜餅的過程中，感受食材蛻變的奇妙，體悟生活教育的樂趣。

活動伊始，形態(tài)各異的南瓜成為“自然教具”。孩子們圍攏觀察，通過輕嗅、觸摸分享發(fā)現(xiàn)：“南瓜聞著香香的”“皮摸起來糙糙的”。在老師引導下，大家對南瓜建立初步認知，為制作環(huán)節(jié)積蓄興趣。

隨后，孩子們化身“小廚神”，在老師看護下開啟實踐：小心翼翼為南瓜削皮、認真搓洗瓜塊、用安全刀具切塊，每一步都專注投入。操作中，孩子們互相交流“我切的塊均勻嗎”“我洗得好干凈”，動手與社交能力同步提升。

南瓜塊蒸軟搗成泥后，孩子們迫不及待加入面粉揉成面團，壓出圓滾滾的餅坯。老師協(xié)助下，餅坯入鍋油炸，“滋滋”聲中金黃酥脆的南瓜餅新鮮出爐，焦香瞬間彌漫教室，孩子們踮腳張望滿是期待。

待南瓜餅晾至溫熱，孩子們品嘗著親手制作的點心，脆甜口感讓大家瞇眼笑道：“比家里的還好吃！”沾滿面粉的小臉上，洋溢著收獲的幸福。

該園負責人表示，此次活動將生活教育與實踐融合，讓孩子“做中學、學中樂”。從食材認知到美食制作，孩子們不僅了解食物“成長軌跡”，更培養(yǎng)了合作、耐心品質(zhì)，感受勞動甜蜜。未來將持續(xù)開展多樣食育活動，讓生活教育種子在童年生根發(fā)芽。（陸小鋒 史小瑤）