為進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒園膳食管理透明度，凝聚幼兒園、家庭、社區(qū)“三位一體”共育合力，近日，余干縣第七幼兒園先后組織開展社區(qū)代表食堂參觀陪餐活動及膳食監(jiān)督專題座談，圍繞食品安全、營養(yǎng)搭配、財務(wù)公開等核心議題，全方位展現(xiàn)園所膳食工作的規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。

為拓寬監(jiān)督渠道，凝聚社會共識，幼兒園主動邀請社區(qū)代表走進(jìn)校園，開展食堂開放參觀活動。在園領(lǐng)導(dǎo)陪同下，代表們深入廚房操作間、食材儲存區(qū)、餐具消毒區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，實地察看食品采購驗收、加工制作、分餐留樣、餐具消毒等全流程管理細(xì)節(jié)，詳細(xì)詢問食材溯源、衛(wèi)生管控等相關(guān)制度落實情況。對園所“明廚亮灶”建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境整治、管理制度執(zhí)行等方面的工作，代表們給予充分肯定。

參觀結(jié)束后，社區(qū)代表走進(jìn)班級，與孩子們共進(jìn)午餐，親身體驗幼兒餐食的口味、溫度與營養(yǎng)搭配，并認(rèn)真填寫反饋表，就餐食優(yōu)化提出初步建議。代表們表示，開放參觀活動讓社會各界直觀了解幼兒園膳食管理實情，彰顯了園所守護(hù)幼兒健康的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

為確保膳食管理公開透明，園所同步組織開展膳食監(jiān)督專題座談，重點(diǎn)圍繞伙食費(fèi)收支公示、膳食質(zhì)量優(yōu)化、監(jiān)督機(jī)制完善等議題展開交流。座談會上，工作人員詳細(xì)公布本學(xué)期伙食費(fèi)收支明細(xì)，包括食材采購支出、結(jié)余情況等，主動接受監(jiān)督，獲得參與人員的認(rèn)可。

參與座談的家長代表結(jié)合日常觀察，就食材品質(zhì)提升、菜品創(chuàng)新、餐食保溫等方面提出中肯建議，園方逐一記錄、現(xiàn)場回應(yīng)，表示將梳理意見建議，細(xì)化改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化膳食管理工作。座談結(jié)束后，家長代表進(jìn)入班級陪餐，近距離了解幼兒用餐感受，進(jìn)一步凝聚家園食育共識。

食品安全無小事，幼兒健康大于天。該幼兒園將以此次系列活動為契機(jī)，持續(xù)暢通監(jiān)督渠道，深化家園社協(xié)同共育，抓實抓細(xì)膳食管理各項工作，全力守護(hù)幼兒飲食安全與營養(yǎng)健康。（鄧穎璐）